الاربعاء, 15 أغسطس 2018 05:38 مساءً 0 333 0
وصفات طعام خاصة لمرضى السكري
وصفات طعام خاصة لمرضى السكري
وصفات طعام خاصة لمرضى السكري

يحتاج مريض السكري إلى عناية خاصة في الطعام وتنظيم الوجبات للسيطرة والتحكم في مستوى السكر في الدم , وهناك العديد من الوصفات سهلة التحضير والصحية والمفيدة لمرضى السكري سواء كانت تصلح كغداء أو كعشاء أو حتى كوجبة خفيفة , ولا تحتوي على العديد من المكونات.

إليكم بعض منها :

 

وصفة بروشيتا الدجاج

المقادير

ربع كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة خل تفاح

نصف كوب طماطم مفرومة

فص ثوم مهروس

ربع كوب ورق ريحان

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

زيت لطبخ

 

الطريقة

1- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية , ورش صينية الفرن بالقليل من الزيت .

2- قم بتوزيع قطع الدجاج في الصينية .

3- أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الدجاج .

4- قم بوضع , زيت الزيتون , خل التفاح , الطماطم , الثوم , الريحان , الفلفل الأسود في وعاء ثم قم بتقليبها .

5- اخرج الدجاج من الفرن وقم بتقديمه مع الخليط السابق كوجبة للغداء.

 

وصفة سناك الفجل المشوي

المقادير

كوبان من الفجل المقطع أنصاف

ملعقة صغيرة زيت زيتون

2 ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم

 

الطريقة

1- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية .

2- ضع الفجل , زيت الزيتون والبقدونس في وعاء وقلب المكونات .

3- ضع المكونات في صينية .

4- أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة .

5- أخرج الصينية من الفرن .

قم بتناولها كوجبة خفيفة

 

وصفة سلطة الخيار والسبانخ

المقادير

4 أكواب خيار مقطع شرائح

نصف حبة بصل أحمر مقطع شرائح

2 كوب سبانخ ورق

حبة طماطم مقطعة

ملعقة صغيرة ريحان مفروم

ربع كوب خل تفاخ

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

 

الطريقة

1- قم بوضع الريحان , زيت الزيتون , خل التفاح , والفلفل الأسود في وعاء , وحرك الصوص جيدا

2- ضع الخيار , البصل , السبانخ , الطماطم في وعاء السلطة وقلب المكونات

3- قم بإضافة الصوص إلى السلطة وقلبها جيدا .

تناولها الآن كوجبة خفيفة.

 

وصفة أقراص التونا المشوية

المقادير

علبة تونا 180 جرام

ملعقة صغيرة بشر ليمون

2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

بيضة

2 ملعقة صغيرة مستردة

2  ملعقة كبيرة عصير ليمون

2  ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

زيت للطبخ

 

الطريقة

1- قم بتصفية التونة من الماء

2- ضع التونة , البقدونس,  الماسترد ,عصير الليمون , بشر الليمون, البصل الأخضر , زيت الزيتون والفلفل الأسود وحرك المكونات جيدا.

3- أضف البيض إلى الوعاء وحرك الخليط جيدا.

4- قسم الخليط إلى أربعة أقراص.

5- قم بتسخين الشواية الكهربائية ورشها بزيت الطيخ.

6- وزع أقراص التونة على الشواية الكهربائية واتركها 4 دقائق لكل جانب.

قم بتناولها الآن كوجبة عشاء صحية ولذيذة.

 

 

وصفة بيتزا مارجريتا الخفيفة

مقادير العجينة  :

ملعقة صغيرة خميرة فورية

3/4 كوب ماء دافئ

3/4 كوب دقيق قمح

2 ملعقة كبيرة دقيق شعير

ملعقة كبيرة من رقائق الشوفان

ملعقة كبيرة زيت زيتون

مقادير الحشوة  :

2 ملعقة كبيرة كاتشب

كوب ونصف سبانخ مفروم

كوب ونصف طماطم مفرومة

ملعقة كبيرة اوريجانو مفروم

ملعقة كبيرة ثوم مهروس

ربع كوب ريحان مفروم

ملعقة صغيرة فلفل أسود

60 جرام جبنة موتزاريلا قليلة الدسم

زيت للطبخ

 

الطريقة

1- لتحضير العجين قم بتذويب الخميرة في الماء الدافئ واتركيها 5 دقائق في الماء.

2- ضع دقيق القمح والشعير والشوفان , في وعاء وحرك المكونات الجافة ثم أضف الزيت وماء الخميرة واخلط المكونات جيدا.

3- اترك العجينة ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة بعد تغليفها.

4- سخن الفرن على حرارة 230 مئوي.

5- رش صينية الفرن  بالزيت ثم افرد العجينة بها وادهنها بالكاتشب.

6- وزع الطماطم المفرومة , السبانخ , الريحان , الثوم ,الفلفل الأسود والموزاريلا.

7- اترك البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق.

تناول البيتزا كوجبة لذيذة للفطور

سجل معنا أو سجل دخولك حتى تتمكن من تسجيل اعجابك بالخبر
داء السكر- مرض السكر - داء السكري - مرض السكري

محرر الخبر

H A
Dr. Namol Team


شارك وارسل تعليق

نقدر حتى لو فينا سكر --- التعايش مع مرض السكري

بلوك المقالات

الصور

انفوجرافيك

آراء الكتاب

admin MAHER HAMDAN
صحفي في قسم د.نمول, الصحه والحياة الافضل لامتنا - د.نمول
بوابة د.نمول من اهم 1000 موقع مقصود في محرك بحث جوجل في شهر نوفمبر
2018-11-17